난초 (1/2)

 

 

 

 

 

 

난초 (1/2)

꽃말

난초 - 청초한 아름다움, 열렬하고도 순수한 사랑

 

파트: 난초

 

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목차
1. 간략하게... 2. 특징 3. 구분    3.1. 동양란, 서양란	3.2. 종류 4. 발아 5. 생육 6. 제주의 한란	7. 매체 8. 나라별 이름 9. 그 외...

 

한란, Cymbidium kanran
학명	Orchidaceae Juss., 1789
분류
계	식물계(Plantae)
문	속씨식물문(Angiospermae)
분류군	외떡잎식물군(Monocots)
목	아스파라거스목(Asparagales)
과	난초과(Orchidaceae)

 

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1. 개요

난초과의 식물을 통틀어 이르는 말로서 뿌리가 굵고 잎은 홑잎이며, 꽃은 좌우 대칭이고 열매는 삭과(蒴果)다. 난초과는 속씨식물 중 가장 번성한 식물군 중 하나이며 주변 환경에 매우 특화되어 고도로 진화한 식물이기도 하다.

 

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한국의 자생 난초

풍란, 춘란, 해오라비난초, 광릉요강꽃, 개불알꽃(복주머니란) 등 난초라는 이름이 아니라도 자생란이 꽤 된다.

 

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2. 특징

비싼 값에 비해서는 너무나 허무하게 소모품으로 쓰이고 말라죽는다. 기르려고 해도 잘 길러지지도 않으니 받는 쪽에선 은근히 애물단지지만 난의 꽃향기가 산들바람을 타고 불어오는 것을 느끼면 왜 난을 키우는지 그 진가를 제대로 알게 된다.

 

모양이 이쁘고 인지도가 높아서 장미, 작약, 수국, 국화 등과 함께 모양만 흉내 낸 모조 꽃으로도 여기저기서 많이 보인다. 특히 꽃이 크고 아름다운 호접란(팔레놉시스)이 주로 이 모조난의 모양으로 활용된다.

 

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꽃집의 수익품목 중 하나로, 개업해도 난화분, 승진해도 난화분, 빠지는 곳이 없다. 때문에 사업가나 회사원이라면 집에 서너 개쯤 굴러다닐 수 있다. 이외에 공무원도 난을 선물로 받는다. 뇌물로 비치지 않으면서 적절한 가격에 좋은 의미를 담기 때문인 듯, 하지만 모두 살아남지는 못할 수도 있다.

 

보통 선물할 때는 꽃을 틔운 상태지만 한 달이 못가서 대부분 꽃이 떨어지기 때문에 사후 관리 여부에 따라서 다시 꽃을 보느냐 못 보느냐가 갈린다.

 

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애란가 커뮤니티에 가면 수십 년을 난초에 바친 난초 덕후 들이 굉장히 많은데 나이 지긋한 양반들일수록 재배법에 자신만의 철학을 반영해서 설명하는 경우가 많다. 이런 것은 특정 난초에는 도움이 되지만 그게 난초과 전체에 통할 리가 없으므로 덕이 어떻고 의가 어떻고 하는 이야기가 나오면 한 귀로 흘리면 된다.

 

물론 실제로 난 재배를 하다 보면 주인도 해탈할 지경이니 근면성이나 인내심 같은 덕목을 괜히 강조하는 것이 아니지만, 실제와는 억만 년쯤 떨어진 얘기를 하는 사람도 많다. 당연한 소리지만 제대로 된 지식이 아닌, 자신의 경험에서 나온 산물이라 정확도가 한없이 떨어지는 건 당연 한 거다.

 

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사군자 중 하나로 선비들이 좋아하는 식물이었다. 이 때문에 동양에서는 굉장히 높게 쳐주고 그 때문에 동양란이 서양란보다 더 비싸게 대우를 받는 편이고 난초가 선물로 많이 쓰이는 것도 이에 연유한다. 난초만 아니라 난 그림도 사랑을 받았고 보통 그림 그리는 것을 꺼리는 양반이나 선비가 즐기는 몇 안 되는 그림 관련 취미로, 난초 치는 것은 여가 생활이자 수양이기도 했다.

 

대충 그린 것 같지만 실제로 그리려고 하면 자연스러운 난 모양이 잘 안 나온다. 근데 보면 툭하면 죽어서 까탈스럽고 도박과 사기를 즐기는데다 곰팡이에게 빌어먹는 니트족 식물이다.

 

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흥선대원군이 이 난을 치면서 보내던 힘없는 시절이 있었다. 출세하고 나서도 난치는 사람을 좋아했고 본인 역시 취미생활로 난을 치곤 했다고 한다. 그러다 보니 '난을 치는 흥선대원군'은 그가 등장하는 사극의 필수요소 인거 같다. 원래 흥선대원군이 사군자를 잘 그려서 당대에도 청나라에까지 그 명성이 있었다.

 

오늘날에도 흥선대원군의 작품으로 판명 난 사군자는 그 값이 천정부지로 치솟는다. 아예 그가 친 난 자체를 부르는 표현으로 그의 호를 딴 '석파란'이라는 이름이 있을 정도. 그도 그럴 것이 흥선대원군은 추사체로 유명한 김정희에게 글과 그림을 배웠던 인물이다. 하지만 워낙 석파란이 유명하다보니 위작도 상당히 많다.

 

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이는 후대에만 그런 것이 아니라 대원군이 생존했을 때부터 석파란이라고 내세운 작품이 많았기 때문에 정작 진품 석파란은 그리 많이 남아있지 않다. 이 중 진품은 간송미술관이나 국립중앙박물관 등지에 남아 있다.

 

여기까지 읽었으면 알겠지만 난 그림은 그린다고 하지 않고 ‘친다’라고 한다. 옛 화가를 환쟁이로 낮추어 부름에서 비롯한 것이다. 이는 사군자 매란국죽과 소나무 그림 등이 문인화로 따로 분류되는 맥락이다. 문인화는 말 그대로 문인들이 글을 쓰는 필법, 즉 서예에서 비롯되므로 '난을 친다.'라는 말은 사대부스스로 격을 높이며, 나누는 방식이라고 볼 수 있다.

 

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꽃이 독특하게 생겨서 전 세계적으로 난초와 관련된 전설이 많다. 동양도 마찬가지라서 한국과 일본에서도 자생하는 난초에 대한 전설이 많이 내려온다.

 

베트남에 난초와 관련된 전설이 있다. 호아란이라는 소녀가 있었는데 그녀는 매우 아름다웠으나 거만한 성격의 소유자였다. 호아란은 자신을 좋아하는 남자들을 이용하기만 하였고 결국 그녀의 태도에 실망하여 스스로 목숨을 끊은 남자들도 많았다고 한다. 이에 화가 난 사랑의 신이 호아란에게 한 사람만 사랑하는 것이 무엇인지 가르쳐주기 위해 그녀에게 저주를 걸었고, 호아란은 뭉카이라고 하는 잘생긴 남자를 보고 사랑에 빠진다.

 

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그녀는 치장을 하고 그가 매일 수영을 한다는 강가에 가서 그를 유혹하나, 뭉카이는 이미 약혼자가 있다면서 그녀의 유혹을 거절한다. 이에 실망한 호아란은 뭉카이가 자신을 사랑하게 만들기 위해 마녀를 찾아가 부탁한다. 이에 마녀는 뭉카이가 다른 여자를 생각하지도 못하게 할 수 있다며 그녀의 부탁을 들어주었고, 다음날 호아란은 뭉카이를 찾아갔지만 그는 흑단나무로 변해버렸다.

 

이에 화가 난 호아란은 마녀에게 그를 다시 돌려달라고 하지만 마녀는 뭉카이가 다른 여자를 생각조차 할 수 없다면서 한번 효과가 난 마법을 되돌릴 수 없다고 한다. 호아란은 울면서 흑단나무가 된 뭉카이를 밤새 끌어안았고, 결국 그녀는 흑단나무 근처에 꽃으로 변했는데 그것이 바로 난초라고 한다.

 

일본 제국의 괴뢰국인 만주국 황실의 꽃이기도 했다. 정확히 말하면 선통제가 좋아했던 난초의 일종인 보춘화(報春花), 즉 춘란(春蘭, Cymbidium goeringii)을 지정한 것이다.

 

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3. 구분

난초는 크게 착생란과 지생란으로 나뉘는데, 착생란(epiphytic orchid)은 나무나 바위 등의 표면에 붙어서 사는 형태의 난초이고, 지생란은 일반적인 식물과 같이 땅에 뿌리를 박고 사는 형태의 난초이다.

 

난초의 뿌리는 잔뿌리가 없으며 다른 식물에 비해 두꺼운데, 벨라멘이라는 스폰지 형태의 두꺼운 층이 덮고 있어서 물이나 양분 등을 흡수하여 저장하거나, 외부 환경에서 뿌리를 보호하는 역할을 한다. 착생란의 경우 이 뿌리의 벨라멘층이 난초가 붙어있는 표면의 틈새에 밀착해서 단단하게 고정시켜주는 역할도 수행한다.

 

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또한 생장 형태에 따라서 단경성(monopodial)과 복경성(sympodial)의 두가지 형태로 존재하는데, 단경성 난초는 한 줄기가 계속 성장하면서 잎을 계속해서 내놓는 형태의 성장 방식이고, 복경성 난초는 줄기가 일정한 크기까지 성장하면 더 이상 자라는 것을 멈추고 뿌리 쪽에서 새로운 줄기가 나와서 다시 성장을 반복하는 형식의 난초이다.

 

풍란이나 호접란, 반다와 같은 난초가 단경성 난초이며, 춘란, 보세란, 석곡, 카틀레야와 같은 난초가 복경성 난초이다. 물론 단경성 난초인 풍란이나 반다 등도 상황에 따라서 뿌리쪽에서 새로운 줄기를 낸다. 차이점은 모주가 계속 성장하느냐, 마느냐의 차이.

 

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복경성 난초의 경우 줄기가 비대해져서 물과 양분을 저장하는 경우가 많은데, 마치 구근 식물의 구근과 같은 기능을 하는 줄기라 하여 가구경(pseudobulb)라고 부른다. (단순히 벌브라고 칭하는 경우가 많다.) 온시디움과 심비디움 같은 난초를 보면 이해하기 쉽다.

 

또한 석곡 역시 이런 가구경처럼 보이지는 않지만, 줄기에 양분과 물을 저장하기 때문에 이파리가 다 떨어진 오래된 줄기도 꽃을 피우거나, 새로운 싹을 틔워내는게 가능하다. 난초가 이런 모습을 보이는 이유는 착생란의 경우, 건조할 수밖에 없기 때문에 수분을 저장하기 위해서이다.

 

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이외에도 난초의 다양성은 그야말로 엄청나다. 바닐라와 콩짜개란처럼 덩굴성으로 자라는 난초가 있는가 하면 거미란처럼 잎이 없고 녹색으로 착색된 뿌리로 광합성을 하는 난초도 있고, 바닐라처럼 다육식물인 것도 있고, 해오라비난초 같은 반수생도 있으며 균사에 기생하는 난초도 존재한다.

 

으름난초나 천마가 대표적인 부생란이다. 외떡잎식물 가운데 가장 성공한 과(科)로 약 28000종이 존재하며 쌍떡잎식물의 국화과(32000종)와 쌍두마차이다. 여기에 변이가 다양해서 장소에 따라 아종이나 변종으로 갈리며, 잡종도 아주 쉽게 되다 보니 실제 원예에서는 품종이 수십만 종이나 존재한다. 그러다보니 난초 원예시장에서는 난초에 라벨을 꼭 달아두어야 하며, 그러지 않으면 가치가 0이 된다.

 

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3.1. 동양란, 서양란

학술적으로는 동양란과 서양란의 구별은 옳지 않다. 동양란이지만 서양에 멀쩡히 살기도 하고 그 반대도 역시 많다. 난초과 밑에는 5개의 아과가 있으며 세계적으로 원예용으로 많이 재배되는 난초는 덴드로비움속과 팔레놉시스 속이다. 그러나 일반인에게는 사군자 그림에 나오는 난초처럼 생긴 난은 그냥 동양란, 그 이외는 그냥 서양란으로 인식되며 난초과가 아니어도 비슷하게만 생겼으면 난초라며 팔기도 한다.

 

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원예적으로는 크게 동양란과 서양란으로 나누고 여기서 다시 세부적으로 난을 나눈다. 이렇게 나누어지는 건 품종에 따르지만 그 품종에 따라서 가격도 천차만별이기 때문에 일종의 가격 선을 형성하기도 한다. 가격은 비싼 편으로 평균적인 난초만 해도 몇 만 원 대에서 가격이 형성된다.

 

난초 조직배양 기술이 개발된 이후에야 배양이 가능한 일부 난초의 가격이 떨어졌는데, 1970~80년대 수십 만 원을 호가했던 풍란의 경우 당시에는 가격 탓에 자생지 남획이 심했지만 조직배양에 성공한 이후 2017년 양재 화훼단지 기준 촉당 소매가 2천 원 선으로 한국에서 가장 저렴한 난초중 하나로 등극했다. 덕분에 남획도 사라졌다.

 

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동양란과 서양란의 구분은 엄밀히 말해 근대 개방 이후 수입된 난초인가, 아닌가로 생각하면 편하다. 춘란, 한란, 풍란, 석곡 등 동북아시아에서 오래도록 키워온 전통적인 난초들과 광릉요강꽃, 새우난초, 해오라기난초 등의 자생난초들을 동양란이라 부르고, 그 외에 근대 이후 수입된 난초들은 모두 퉁 쳐서 서양란이라 부른다. 실제로 서양란 중에는 동남아에서 자라는 난초부터, 남미에서 자라는 난초까지 다양하게 있다.

 

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다만 난을 주로 기르는 사람들은 이 둘을 종종 구분하는 편인데, 그 이유는 동북아에서 오래도록 길러온 난초들은 대체로 수수하고(달리 말하면 일반인 눈에는 볼품없어 보이는 품종들도 꽤 있다) 담백한 외형과 아름다운 향기를 지니고 있다면, 서양란은 대체로 화려한 꽃이 위주로(향기는 있는 것도, 없는 것도 있다) 기르기 때문.

 

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추석

지금 고향 가자